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Creative Confessions - Master Dialogue Stefanie Hering I Enrico Bartolini
La cultura della porcellana incontra l'alta cucina
Dal 15/06 ALLE 08:00

Creative Confessions - Master Dialogue Stefanie Hering I Enrico Bartolini

La cultura della porcellana incontra l'alta cucina

Più che mai, il consumo (in tutti i settori) riguarda l'uso consapevole delle risorse, dei materiali, ma anche delle tecniche di produzione e di fabbricazione dei produttori che stanno dietro ai prodotti. Vogliamo presentare questa elevata rilevanza culturale

della maestria artigianale in un dialogo italo-tedesco - utilizzando come esempi "Haute Couture in Porcellana" di Stefanie Hering e "Haute Cuisine" di Enrico Bartolini. Cosa hanno in comune la designer di prodotti premiata a livello internazionale e visionaria nel design della porcellana e il rinomato chef stellato milanese? In che modo l'artigianato tradizionale, con la sua apertura alla sperimentazione e i nuovi approcci, può dare vita a creazioni innovative e all'avanguardia per il settore?

Presentiamo questa stimolante discussione tra le due menti come un video dialogico con dichiarazioni individuali - con citazioni di Stefanie Hering del suo showroom berlinese e di Enrico Bartolini del suo ristorante stellato nel MUDEC, Museo delle Culture di Milano.

Anno di produzione:

2020   

Credits:

Hering Berlin, Enrico Bartolini, Jens Bösenberg

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