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Ruota di scarto
Una cucina mobile in grado di recuperare, trasformare e distribuire le eccedenze della filiera alimentare.
Dal 15/06 ALLE 08:00

Ruota di scarto

Una cucina mobile in grado di recuperare, trasformare e distribuire le eccedenze della filiera alimentare.

La proposta ha l’obiettivo di ridurre lo spreco alimentare attraverso la creazione di una cucina mobile in grado di recuperare, trasformare e distribuire le eccedenze della filiera alimentare del contesto torinese altrimenti inutilizzate; il progetto prevede di incrementare l’attuale rete di distribuzione e attivare dinamiche di trasformazione urbana e riappropriazione delle piazze che ospitano i numerosi mercati della città durante il giorno e che, una volta finita l’attività di vendita, restano sottoutilizzate.

Anno di produzione:

2020   

Credits:

Con il contributo di: Fondazione Compagnia di San Paolo

Sponsor: Idrocentro, Iren, REbuilding network, Starteed

Supporter: Sikkens

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