ARTISIA, la prima e unica pasta stampata in 3D al mondo, presenta la mostra Edible Reveries disegnata da Studio Yellowdot. Un incontro tra cucina italiana, design e innovazione dove il semplice gesto di assaporare un pezzo di pasta è 'esploso' in un'esperienza multisensoriale. Gusta algoritmi finger food impastati a mano, rilassati su sedute ispirate a forme di pasta oversize e lasciati trasportare in nuovi rituali di convivialità. Un'oasi di serenità nella frenesia della design week. Un invito a riflettere e sognare, un morso alla volta.

Ogni giorno, la chef Beatrice Guzzi propone degustazioni gratuite (dalle 16 alle 19 solo su prenotazione su Artisia.com) con ricette gourmet a base di Spaghetto 3D — un eclettico nido di pasta, un unico filamento intrecciato e avvolto con meticolosa precisione fino a diventare una scultura in miniatura di straordinaria complessità. Ogni morso è abbinato ad aperitivi analcolici firmati Cantina Pizzolato. Prenota l’esperienza da aprile su www.artisia.com.

All’incrocio tra artigianato digitale e food design, le creazioni di ARTISIA sono sviluppate parametricamente, quindi impastate a mano con sola semola e acqua e, infine, stampate in 3D trasformandosi in micro-architetture commestibili di sorprendente raffinatezza.

Con EDIBLE REVERIES, l’innovativo brand di Barilla rende omaggio all’ingrediente più amato dagli italiani e, al contempo, lo reimmagina, svelandone il potenziale creativo attraverso la lente del design.